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 二郎は鮨の夢を見る

Jiro Dreams of Sushi
監督 デヴィッド・ゲルブ(英語版)
製作 デヴィッド・ゲルブ
ケヴィン・イシカワ
トム・ペリグリニ
製作総指揮 マシュー・ウィーバー
出演者 小野二郎
小野禎一(英語版)
小野隆士
山本益博
撮影 デヴィッド・ゲルブ
編集 ブランドン・ドリスコル=ルットリンガー
配給 アメリカ合衆国の旗 マグノリア・ピクチャーズ
日本の旗 トランスフォーマー
公開 アメリカ合衆国の旗 2011年6月11日
日本の旗 2013年2月2日
上映時間 81分
製作国 アメリカ合衆国の旗 アメリカ合衆国
 
初回放送
2017年5月14日(日)
午後9時00分~9時49分
関連ジャンル
文化・芸術・エンターテインメント
人物
和食の世界に「神様」と呼ばれる2人の料理人がいる。世界最高齢の三つ星料理人で、オバマ前大統領も絶賛した鮨職人の小野二郎(91)。そして、日本の“天ぷら文化”を築き上げた伝説の職人・早乙女哲哉(70)だ。和食界の頂点に立つ2人が、唯一ライバルと認め合うのが他ならぬ互いの存在。2人は人知れず、数十年に渡って互いの店を行き来し、言葉を交わすことなく味を確かめ合っている。素材の味を引き出す技術、新たな一品に注がれる発想や細部に宿る精神―。 孤高の天才は、互いの存在を支えに自らの仕事に向き合ってきた。その2人がいま、大きな局面を迎えている。二郎は心臓の不調を訴え、途切れることのなかった営業を休むようになり、早乙女も、かつてない自身の衰えを覚え“終(しま)い”を意識し始めた。2人は今、次代に残す究極の一品を模索し、最後の格闘を始めている。人生の終盤、燃え尽きるまで最高の味を追い求める日々を4K映像で記録。海外からも注目を集める「和食」を極めた天才料理人の世界を描く。
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